Veganistisch Wit Kimchi

Witte Kimchi; ‘Baek Kimchi’ is een kimchi met lage specerijen/warmte die mild en verfrissend is, het is zoet en zuur met de umami geleverd door een hoogwaardige sojasaus in de veganistische versie. In plaats van Koreaanse chili gebruiken we gefermenteerde zoete babypepers. Het is vooral populair bij kinderen en pittig eten voorzichtige mensen. Manieren waarop we ervan genieten: als ingrediënt in kimchi gebakken rijst of kimchi stoofpot, als een geweldige bijgerecht of groentevervanging door Aziatisch voedsel of gegrild eiwit of tofu, briljant en veelzijdig op een sandwich of een geweldige vulling voor dumplings. Zal instant noedels verheffen met zeer weinig inspanning!