100% Spaanse Katamala Gedehydrateerde Zwarte Prietas Olijven + Tapenade Olivada Prietas Olijven Pate (2 PACK)

🌿 De Prietas-olijven behoren tot de familie van gedehydrateerde olijven en vinden hun oorsprong in het Fenicische volk en hun gezouten.
🌿 Van de natuurlijke zwarte Sevilliaanse Manzanilla Fina-variëteit heeft het een minimale duur van 35 dagen, waardoor de meest natuurlijke productie van olijven wordt bereikt die er bestaat.
🌿 Handgemaakt en een voor een geclassificeerd, het is een van de gezondste snacks die we op de markt kunnen vinden, dankzij het hoge vezel- en oliegehalte, allergeenvrij, 100% natuurlijk, zonder conserveermiddelen of kleurstoffen.
🌿 We selecteren zorgvuldig het volwassen en grotere fruit, plaatsen het 20 tot 30 dagen in zout, waar de olijf het plantaardige water afgeeft en de olie concentreert. Nadat de gedroogde vezels zijn ontzout en op smaak gebracht met extra vierge olie, oregano, knoflook en rode peper.
🌿 Een traditioneel product dat van generatie op generatie is doorgegeven en wordt geserveerd als ontbijt en aperitief. La Prieta Olijven zijn een ware delicatesse geworden onder de meest veeleisende fijnproevers.
🌿 De oorsprong gaat terug tot de Feniciërs en gezouten vis zoals ham of mojama, en we kunnen soortgelijke bereidingen vinden in gebieden van Syrië, Griekenland en Marokko, evenals in de regio’s Catamarca in Argentinië en Kalamata in Griekenland.
🍝 De Prietas-olijvenpastei wordt gemaakt met olijven die zijn gerijpt in de olijfboom, van de Manzanilla Fina-variëteit, uit het platteland van Sevilla, met respect voor hun natuurlijke rijpingscyclus en gedehydrateerd in zout, minimaal 35 dagen.
🍝 Dit soort zouten dateert uit de Fenicische tijd en heeft wortel geschoten in de steden met een grotere olijfcultuur, waarbij het recept van ouders op kinderen wordt doorgegeven tot op de dag van vandaag, en is teruggevonden door ons bedrijf dankzij jaren van onderzoek en specialisatie in het ambachtelijke proces.
🍝 Zodra de olijf is verkregen, wordt deze aangekleed met de typische dressings van de s

🌿 De Prieta-olijf behoort tot de selecte groep van gedehydrateerde natuurlijke zwarte olijven. Zwarte olijven in de Aragon-stijl Kalamata Española, honderd procent natuurlijk van de Sevilliaanse fijne Manzanilla-variëteit, ideaal voor veganistische diëten die rijk zijn aan vezels. Natuurlijke rijping, handmatige verzameling, ambachtelijk proces en 100% natuurlijk product. Zonder bewaarmiddelen of kleurstoffen.
🍝 Onze zwarte olijvenpastei bevat olijven, olie, paprika, knoflook, diverse kruiden. Een gastronomisch product van haute cuisine maar toegankelijk voor huishoudelijk gebruik. Een product zonder bewaarmiddelen of kleurstoffen, 100% natuurlijk en zo eenvoudig en tegelijkertijd zo moeilijk te bereiken dat het vanaf het eerste moment smaakt naar het platteland en je meeneemt naar zijn oorsprong.
🌿 De uitwerking van de zwarte olijven van Arahal is verrassend vanwege hun eenvoud, maar ze verbergen een ritueel dat de mannen en vrouwen van onze stad hebben veranderd in een authentieke liturgie, die elk jaar in november op het Sevilliaanse platteland wordt herhaald.
🍝 De Prietas Olijven Pate is gemaakt met olijven die zijn gerijpt in de olijfboom van de Manzanilla Fina-variëteit, afkomstig uit het Sevilliaanse platteland, met respect voor hun natuurlijke rijpingscyclus en gedehydrateerd in zout gedurende minimaal 35 dagen.
🌿 Natuurlijke rijping is de sleutel tot het proces, terwijl de tafelolijven “groen” worden geoogst, de zwarte olijven aan de boom blijven totdat ze hun maximale rijpheid bereiken en pas dan worden ze met de hand geplukt, een voor een , het selecteren van het optimale fruit dat vervolgens wordt gezeefd en schoongemaakt.